Спиральный тестомес Sigma Tauro 12 предназначен для профессионального использования в пиццериях или для замеса небольшого количества теста для хлебобулочных изделий. Форма спирали, соотношение ее диаметра с размером дежи обеспечивают наилучшее качество теста, а наличие центрального отсекателя увеличивает эффективность тестомесильной машины.
Особенности:
– Все части, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали
– Эффективная коробка передач обеспечивает наилучший крутящий момент спирального рабочего органа
– Защитная решетка из нержавеющей стали
– Ремни, устойчивые к растяжению
– Дежа с правильной округлой формой дна для предотвращения скопления муки
Рекомендованная загрузка:
– Максимальная загрузка муки: 7,5 кг
– Минимальная загрузка воды: 4,1 л
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.