Термостат KOMET MELANIE предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide.
Благодаря вакуумной упаковке и низкой температуре нагрева продукты всегда остаются сочными и свежими, сохраняют витамины и питательные вещества.
Особенности:
– Корпус и крышка из высококачественной нержавеющей стали
– Внутренние размеры ванны 297х504x200
– Размер емкости GN1/1
– Интуитивно понятное управление с помощью дисплея с подсветкой, оснащенного крупными кнопками и четкими символами
– Защищенная от брызг клавиатура
– Точность измерения температуры благодаря PID-регулятору
– Шаг установки температуры 0,1 С
– Программируемый акустический таймер до 99 часов, шаг установки – 1 минута
– Функция отложенного старта
– Оптимальное распределение тепла за счет конвективной циркуляции воды
– Панельный нагрев дна емкости позволяет добиться равномерного распределения температуры по всему резервуару
– Защита от сухого хода с автоматическим отключением нагрева