Термомиксер Hotmix Pro Gastro X – это многофункциональное устройство, которое может работать как измельчитель для твердых ингредиентов, как миксер для жидкостей, имеет систему нагрева, с помощью которой можно готовить любые блюда, перемешивая содержимое чаши при выбранной скорости.
Термомиксер может выполнять следующие операции: жарить, запекать, варить, готовить на пару, выпаривать, готовить яйца (на пару, в воде, всмятку, вкрутую, перепелиные), джемы, сиропы, желе, меренгу (по-итальянски, по-французски, по-швейцарски), пастеризовать смеси для мороженого, готовить карамель, фондю, темперировать шоколад, замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), эмульгировать, измельчать, рубить, смешивать, взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш.
Особенности:
— Точный контроль температуры в диапазоне от +24 до +190 C с функцией Wait Temperature (автозапуск при достижении заданной температуры)
— 350 предустановленных рецептов
— Чаша из нержавеющей стали с мерной шкалой и переставляемой ручкой (лево/правостороннее крепление)
— Самодиагностика и защита от перегрева обеспечивают безопасность и долговечность использования
— Автопоглощение вибрации – плавная работа даже на высоких скоростях