СУШИЛКА СУБЛИМАЦИОННАЯ SIRMAN SUPERDRYER 4

Лиофильный шкаф Sirman SUPERDRYER 4 предназначен для бережной сушки пищевых продуктов (сублимирования) под действием низких температур и вакуума. Это широко используемый в пищевой промышленности метод консервирования, который подходит для многих видов пищевых продуктов (как для твердых, так и для жидкостей). Позволяет продлить срок хранения продукта при сохранении его объемной формы, вкусовых качеств и питательной ценности. В результате получается высококачественный продукт с длительным сроком хранения. Особенности: — Оснащен компрессором, обеспечивающим сверхбыстрое охлаждение и поддержание низких рабочих температур в сушильной камере — Система управления построена на базе емкостного сенсорного дисплея (HMI) — 7 предустановленных программ (для мяса, фруктов и овощей, жидкостей, сладостей, мороженого, шоколада и цветов) — 20 дополнительных рецептов с возможностью настройки — Возможность установки времени, температуры и давления вакуума — Контроль температуры поверхности полок для предварительного замораживания — Дверца выполнена из прозрачного плексигласа, что обеспечивает отличный обзор и позволяет визуально контролировать процесс — Вакуумный насос и основной блок соединяются с помощью быстроразъемных фитингов, соответствующих международным стандартам, что гарантирует простоту сборки и герметичность соединений — Отличается высокой производительностью, удобной эргономикой и низким уровнем шума во время работы — Загрузка: 4-6 кг — Конденсат, образующийся в процессе цикла оттаивания, сливается через специальный сливной клапан