ШКАФ С ПРЕРЫВАНИЕМ РАССТОЙКИ APACH BAKERY LINE TCRP60801P

Шкаф с прерыванием расстойки APACH BAKERY LINE TCRP60801P предназначен для хранения и расстойки заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Технические характеристики: — Вместимость: 20 противней EN 600x800 — Расстояние между противнями: 70 мм — Относительная влажность: 55% / 95% — Оттайка: электрическая Особенности: — Расстойка: управление процессом расстойки продукта. Можно изменять температуру, продолжительность, процент влажности и скорость вентиляции. — Книга рецептов: возможность сохранения до 100 рецептов — USB: позволяет управлять параметрами и сохранять данные для HACCP (циклы, температура, предупреждения) — Непрямой поток: циркуляция воздуха с непрямым воздушным потоком, направленным на продукт. — Регулировка вентиляторов: возможность настроить скорость потока воздуха — HACCP: сохранение данных и предупреждений согласно нормам HACCP — Материал: полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304 — Перенавешиваемая дверь: Возможность выбрать направление открывания вправо или влево