ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ ZANOLLI Д/ROTOR WIND 5E 2ДВ/4ТЕЛ

Расстоечная камера Zanolli Rotor Wind 5E используется на хлебопекарных производствах. Предназначена для окончательной расстойки теста с целью равномерного увеличения в объеме и восстановления пористой структуры. С помощью панели управления можно установить желаемую температуру внутри камеры и выбрать уровень влажности (до 90%). Контроль температуры и влажности гарантирует идеальную расстойку. Совместимость камеры с тележками ротационных печей Rotor Wind экономит время и оптимизирует рабочий процесс. Тележки в комплект не входят.