Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C — вместительное решение для линии с BakerLux Shop.Pro
Используется совместно с конвекционными печами серии BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led шириной 800 мм на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок: тесто увеличивается в объёме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает пористость. Модель не имеет собственной панели управления — все режимы настраиваются с панели основной печи, что упрощает эксплуатацию и объединяет расстойку и выпечку в единый процесс.
Основные преимущества:
- Совместимость с печами BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led шириной 800 мм — готовое решение для линии
- Управление с панели основного оборудования — не требует отдельной настройки
- 10 уровней для противней 600х400 мм — увеличенная вместимость для интенсивной работы
- Напольная установка — удобная интеграция в состав кухонного оборудования
Практичное дополнение к печам BakerLux Shop.Pro для пекарен и кондитерских с высоким объёмом производства, которым важна качественная расстойка теста без лишних затрат места