Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-D — вместительное решение для производственных пекарен используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок: тесто увеличивается в объёме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает пористость. В отличие от моделей без собственного управления, XEBPL-16EU-D оснащён цифровой панелью управления и может работать как самостоятельно, так и совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps.
Вместимость 16 уровней делает эту модель удачным выбором для интенсивного производства, где важна большая единовременная загрузка тестовых заготовок.
Основные преимущества:
- Цифровая панель управления — точная настройка режимов расстойки
- Совместимость с пароконвектоматами BakerTop MIND.Maps — удобная интеграция в единую производственную линию
- Электронное управление температурой в диапазоне от 0 до 50°С
- Проточное подключение к водопроводу
- Комплект подключения к сети водоснабжения и Стартовый пакет в комплекте поставки — быстрый запуск оборудования
Надёжная конструкция и большая вместимость делают этот расстоечный шкаф практичным решением для пекарен и кондитерских с высоким объёмом производства.