Шкаф расстоечный Kayman ШРЭ-6-2 применяется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки заготовок из теста. Подходит для тяжелых условий эксплуатации. Разработан для использования с пекарскими шкафами моделей ШЖЭ.
Особенности:
– Выполнен полностью из нержавеющей стали
– Стеклянные дверцы обеспечивают контроль за процессом расстойки
– Плавная регулировка температуры в диаразоне +30...+60 С
– Емкость с водой для поддержания влажности (наполняется вручную)
– Перфорированные полки 900х780 мм позволяют разместить как противни различных размеров, так и хлебные формы
– Загрузка: - Противни 600х400 мм - 12 шт.
- Противни 700х450 мм - 12 шт.
- Хлебные формы Л7 - 144 шт.Противни в комплект не входят.