Шкаф расстоечный Kayman ШРЭ-4-11-МХ применяется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки заготовок из теста.
Особенности:
– Исполнение с крышей, на подставке
– Лицевая часть из нержавеющей стали
– Стеклянные дверцы обеспечивают контроль за процессом расстойки
– Полки-решетки позволяют разместить как противни различных размеров, так и хлебные формы
– Количество устанавливаемых хлебных форм N7: 48 шт
– Уровень влажности в камере поддерживается при помощи ручного залива воды в ванны
– Количество ванн - 2 шт., объем каждой ванны - 1 л.
– Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: +30…+90 С
– Время разогрева шкафа до рабочей температуры +60 С: не более 20 минПротивни в комплект не входят.
Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно.