ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ ZANOLLI ROTOR WIND 1G С ГОРЕЛКОЙ

Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 1G С ГОРЕЛКОЙ используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях и кондитерских. Конвекция в сочетании с равномерным распределением тепла благодаря вращению продукта во время приготовления гарантирует превосходное качество каждой порции. Умное управление паром во время выпечки делает корочку более блестящей и тонкой, а также увеличивает объем хлеба. Отлично подходит для приготовления крупных изделий из дрожжевого теста, а также небольших пирожных и тортов. Особенности: – Передняя панель и камера выполнены из нержавеющей стали – Ручка двери из термостойкого материала – Освещение камеры галогенными лампами – Парогенератор равномерно распределяет пар по камере – Теплообменник, изготовленный из специальной стали, обеспечивает высокую эффективность при значительной экономии энергии Панель управления: – Регулировка температуры с помощью цифрового терморегулятора – Включение вентиляции, генерации пара, пароотведения, вращения каретки, внутреннего освещения – Таймер окончания приготовления (громкий звуковой сигнал, активен до ручного выключения) Конфигурация: – Печь вместимостью 8 противней 600х400 – Расстойка Комплектация: – Горелка для натурального газа