Подовая печь серии DeckShop.Pro используется совместно с пароконвектоматами серии BakerShop.Pro в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления других блюд. Оснащена собственной цифровой панелью управления, позволяющей контролировать процесс выпечки независимо от конвекционной печи. Корпус из нержавеющей стали, под — из шамотного камня, камера — из нержавеющей стали AISI 304.
Основные преимущества:
- Ручной и программируемый режимы работы — 99 программ в памяти, 12 с быстрым доступом
- Раздельная регулировка температуры пода и свода — контроль над результатом выпечки
- DRY.Maxi — высокоэффективное удаление влаги из камеры печи
- Технология MAXI.LINK — установка печи в колонну
- Protek.SAFE — двойное стекло дверцы для теплоэффективности и безопасности
- LED-подсветка камеры и открываемое внутреннее стекло для удобной чистки
- Режимы «HOLD» (тепловой шкаф) и «INF» (непрерывная работа)
Собственная панель управления и совместимость с печами BakerShop.Pro делают эту модель гибким решением для пекарен и кондитерских.