5 уровней для противней 600х400 мм.
электронная панель управления (TOUCH панель)
два режима приготовления: сухой нагрев, нагрев с впрыском воды в духовку
предусмотрено 5 программ выпечки, общее количество загружаемых программ неограниченно
инжекторный тип пароувлажнения
автоматическая мойка (4 режима: интенсивная, ежедневная, быстрая, ополаскивание)
автоматическое открывание двери после выпечки
аварийное открывание двери (аварийная кнопка)
функция частичной загрузки печи (автоматическая корректировка температуры и пара при любом количестве противней)
вход на рабочую готовность к запуску – не более 30 секунд
возможность «ночного старта» автоматического запрограммированного включения и прогрева печи перед приходом персонала
наличие функции автоматического отключения оборудования при простое
наличие встроенного счетчика расхода воды