Пароконвектомат UNOX XEFR-06EU-ETRV BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH — производительность для крупной торговой точки
Конвекционная печь идеально подходит для выпечки свежих хлебобулочных и замороженных кондитерских изделий. Регулировка влажности, 2 программируемые скорости вращения вентилятора и камера приготовления из нержавеющей стали 304. Цифровая сенсорная панель 2,4" позволяет сохранять до 99 программ с изображением и названием, чтобы облегчить работу в каждой торговой точке. Готова к подключению к интернету и использованию портала www.datadrivencooking.com.
Основные преимущества:
- Автоматическое открытие двери и 2.4" сенсорная панель с библиотекой из 99 программ
- Интенсивные технологии приготовления — DRY.Plus (быстро удаляет влагу из камеры), STEAM.Plus (создаёт мгновенную влажность) и AIR.Plus (система реверсивных вентиляторов с 2 регулируемыми скоростями)
- Ручное приготовление с настройкой увеличения влажности на 20% и до 9 шагов приготовления
- Вместимость 6 противней 600х400 — для увеличенного объёма выпечки
- Камера приготовления из нержавеющей стали AISI 304 с L-образными направляющими, двойное стекло, LED-подсветка, встроенная в дверь
- Встроенное Wi-Fi подключение к интернету, скачивание и загрузка данных HACCP и программ через Wi-Fi/USB
- Приложения Data Driven Cooking и Top Training для удалённого мониторинга и обучения персонала
Оптимальный выбор для пекарен и кондитерских, которым нужен больший объём выпечки при сохранении простого сенсорного управления.