Пароконвектомат UNOX XEFR-04EU-EMRV BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER — интеллектуальное приготовление для растущей торговой точки
Конвекционная печь, которая идеально подходит для приготовления блюд на завтрак и снэков, в частности, кондитерских и хлебобулочных изделий. Регулировка влажности, 2 скорости вентилятора и камера из нержавеющей стали 304. Автоматическое управление процессами приготовления (CHEFUNOX) обеспечивает идеальные результаты приготовления даже без квалифицированного персонала. Готова к подключению к интернету и использованию портала datadrivencooking.com.
Основные преимущества:
- CHEFUNOX — автоматическая установка всех параметров приготовления из встроенной библиотеки блюд
- MULTI.TIME — управляет приготовлением до 10 продуктов одновременно
- READY.BAKE — готовые к использованию предустановленные программы
- ADAPTIVE.Cooking, SMART.Preheating и AUTO.Soft для повторяемого и деликатного результата
- Интенсивные технологии приготовления — DRY.Plus (быстро удаляет влагу), STEAM.Plus (мгновенная влажность) и AIR.Plus (несколько реверсивных вентиляторов с 2 регулируемыми скоростями)
- 7" сенсорная цифровая панель с библиотекой из 384 программ, изображением и названием каждого блюда
- Вместимость 4 противня 600х400 — для увеличенного объёма выпечки
- Камера приготовления из нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными углами, двойное стекло, LED-подсветка, встроенная в дверь
- Встроенное Wi-Fi подключение к интернету, скачивание и загрузка данных HACCP и программ через Wi-Fi/USB
- Приложения Data Driven Cooking и Top Training для удалённого мониторинга и обучения персонала
Оптимальное решение для пекарен и кондитерских, которым нужен больший объём выпечки при сохранении интеллектуального и простого управления.