Печь конвекционная Apach Cook Line AB6QM предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Особенности:
— Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали
— Реверсивные моторы вентиляторов
— Инжекторная система образования пара
— Система легкой очистки внутреннего стекла
— Подсветка камеры галогеновой лампой
Панель управления:
— Терморегулятор позволяет установить необходимую температуру для приготовления блюд, максимальное значение: + 260 С
— Таймер на 120 мин + режим продолжения работы до выключения
— Рукоятка пароувлажнения
— Переключение скоростей вентиляторов
— Ручные режимы приготовления: - Конвекция +30…+260 С
- Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С
- Приготовление на пару +30…+130 С Поставляется без кабеля и вилки.