ПАСТЕРИЗАТОР КРЕМОВАРКА ROBOCREAM RT15 A

Кремоварка STAFF ICE SYSTEMS ROBOCREAM RT15 A - многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения. Применяется на кондитерских и пищевых производствах для приготовления различных кремов, джемов, глазурей, основ для десертов, начинок, соусов. Особенности: - Настольная конструкция - Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали и нетоксичных материалов - Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками - Мешалка-решетка для джема и мармелада - Прямой привод со смазкой для более длительного срока службы - Инвертор с рампой ускорения для миксера защищает трансмиссию от любых механических воздействий - Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс перемешивания смеси на протяжении всего процесса приготовления - Для добавления ингредиентов во время работы миксера предусмотрен специальный люк - Кран расположен на дне емкости - Полка для любого типа контейнеров, регулируемая по высоте и глубине - Остановка миксера при открытии крышки контролируется сертифицированным блоком управления безопасностью Панель управления: - Поддержка до 60 программ (для смешивания, приготовления кремов, пастеризации), каждая программа работает легко и автоматически, с предустановленными параметры или вручную - Технология Cook&Chill - 2,5-дюймовый дисплей на нескольких языках с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле - Регулируемая скорость перемешивания для работы на любом производстве с различными консистенциями - Регулирование температуры с помощью PID - Температурный режим: от +4 до + 115 С - Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей - Быстрый доступ к избранным программам