Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS — максимальная вместимость для крупного производства
Профессиональный пароконвектомат, способный управлять различными процессами выпекания и приготовления — от свежей и замороженной выпечки до су-вид, жарки, гриля и регенерации. Технология Unox Intensive Cooking гарантирует идеальные результаты для каждого процесса.
Основные преимущества:
- Умные технологии приготовления — DRY.Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi и CLIMALUX (полный контроль влажности)
- 1000+ готовых программ и MIND.Maps™ — рисуйте процесс приготовления прямо на дисплее
- Максимальная вместимость 16 противней — для промышленных объёмов выпечки
- Штампованная камера приготовления из нержавеющей стали AISI 316L с тройным стеклом
- Автоматическая система мойки ROTOR.Klean™
- Wi-Fi/USB подключение — мониторинг и загрузка данных HACCP
Напольная модель для крупных пекарен и производств, где требуется максимальный объём выпечки при сохранении стабильного качества на каждом уровне.