Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP — точность и универсальность для профессиональной кухни
Пароконвектомат предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Технология MIND.Maps™ позволяет строить программы приготовления из любого количества шагов простым и наглядным способом, а сохранение до 384 пользовательских программ с именем, номером и изображением делает работу персонала быстрой и предсказуемой.
Основные преимущества:
- Умные технологии приготовления — DRY.Maxi (быстрое удаление влаги), STEAM.Maxi (насыщенный пар от 35°C) и CLIMALUX (точный контроль влажности с автоматической подачей или удалением пара)
- Технология AIR.Maxi™ — реверсивные вентиляторы с 4 программируемыми скоростями и 4 полустатическими положениями
- Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом — точный контроль степени готовности
- Автоматическая система мойки Rotor.KLEAN™ — 4 программы мойки и встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse™
- Продуманная безопасность Protek.SAFE™ — ненагревающиеся поверхности и стекло двери, торможение мотора при открывании, двойное остекление
- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
- LED-подсветка камеры и открывающееся внутреннее стекло — удобство и гигиена при чистке
Камера из нержавеющей стали AISI 304 со скруглёнными углами, износостойкие направляющие и дверной замок из высокопрочного технополимера обеспечивают долгий срок службы оборудования в интенсивном режиме эксплуатации.