Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM серии BAKERTOP MIND.Maps™ предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Настольная модель с электронным управлением, 4 уровнями и инжекторной системой парообразования. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали, направляющие — из профилированной стали, дверной замок — из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки — из углеродного волокна. Встроенная в дверь светодиодная подсветка и легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену.
Основные преимущества:
— Интеллектуальное программирование с сохранением до 384 рецептов.
— Выбор режима готовки, степени и результата.
— Одновременная выпечка разных блюд с синхронизацией загрузки.
— Реверсивные вентиляторы с регулируемой скоростью.
— Насыщенный пар и быстрое удаление влаги для хрустящей корочки.
— Датчики влажности с автоматической активацией подачи или удаления пара.
— Автоматическая адаптация параметров под любую загрузку.
— 4 программы мойки с оценкой степени загрязнения.
— Тройное остекление, внешняя поверхность не нагревается.
— Фиксация дверцы в трёх положениях и встроенный контейнер для моющих средств.
В комплекте: многоточечный термощуп, держатели, набор для подключения к воде и стартовый набор.