Насадка для машины для пасты VIATTO Commercial MK-MPF25 «Bigoli 3 мм» — сменный формующий элемент, предназначенный для приготовления традиционной венецианской пасты биголи диаметром 3 мм на предприятиях общественного питания, в пиццериях и итальянских ресторанах, готовящих свежую пасту непосредственно на кухне.
Основные характеристики
• Совместимость: машина для пасты VIATTO Commercial MK-MPF25.
• Диаметр насадки: 55 мм.
• Форма изделия: Bigoli 3 мм.
Главные преимущества
• Плотная толстая структура: хорошо держит насыщенные соусы на основе анчоусов, лука и мясного рагу, характерные для венецианской кухни.
• Точная геометрия насадки диаметром 55 мм: обеспечивает единообразную толщину изделий в каждой партии.
• Простая замена насадки в машине MK-MPF25: позволяет быстро переключаться между видами пасты.
• Расширение ассортимента меню: дает возможность предлагать гостям редкую традиционную пасту собственного приготовления.