Планетарный миксер Торгмаш МП-5 предназначен для замеса теста пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т.д.
Настольный миксер позволяет кондитеру автоматизировать два основных процесса – замес теста и взбивание кремов, сливок и белков, тем самым облегчает и значительно ускоряет процесс выпечки.
Особенности:
– Плавное переключение скоростей
– Быстрая смена насадок
– Съемная дежа из нержавеющей стали
Рекомендованная загрузка:
– При замесе теста: 0,5 кг
– При взбивании сливок: 1,3 кг
– При взбивании яиц: 12 шт.
Комплектация:
– Дежа 5 л
– Венчик
– Лопатка
– Крюк
Время непрерывной работы миксеров зависит от вида замешиваемого продукта, но не должно превышать 30 минут.