Планетарный миксер Торгмаш МП-20 предназначен для замеса теста различной консистенции в цехах выпечки и изготовления хлеба, пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; замешивания фарша. Применяется на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания.
Особенности:
- Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали
- Съемная дежа и быстрая смена и установка инструмента позволяет уменьшить время работы оператора
- Одновременная загрузка ингредиентов для теста: не более 8 кг
Производительность:
- При замесе дрожжевого теста: до 32 кг/ч (влажность теста должна быть не менее 55%)
- При взбивании сливок: до 80 кг/ч
Скоростной режим:
— Скорость движения насадки вокруг дежи: 25-140 об/мин
— Скорость движения насадки вокруг своей оси: 90-500 об/мин
Комплектация:
- Дежа
- Венчик
- Лопатка
- Крюк
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов и может отличаться от указанной в описании.