ГРИЛЬ-СМОКЕР GRILLVETT CABINET-600 (КЛАССИЧЕСКОЕ ИСПОЛНЕНИЕ, ЧЕРНЫЙ)

Гриль-смокер Grillvett Cabinet 600 - это устройство 3-в-1, объединяющее функционал коптильни, духового шкафа и дровяного гриля и сочетающее в себе древние традиции копчения с передовыми технологиями. Уникальной конструктив печи позволяет эффективно накапливать и распределять тепло, благодаря чему можно применять методы длительной обработки: запекание, томление, а также приготовление подвешенных продуктов на косвенном жаре. Такая система даёт широкие возможности для приготовления мяса, птицы или рыбы методами холодного и горячего копчения, а также медленного томления. Также печь позволяет готовить на прямом жаре по системе закрытого гриля. Станет эффективным оборудованием как для профессионального повара на кухне ресторана, так и для любителя барбекю на даче или в загородном доме. Состоит из нижней и верхней камеры. Нижняя камера представляет собой топку-генератор дыма и косвенного тепла. Система шиберных заслонок позволяет регулировать тягу, что дает возможность устанавливать необходимую температуру и контролировать концентрацию дыма в верхней камере, где происходит процесс приготовления. Верхняя камера - это духовой гриль-шкаф закрытого типа, в котором расположены шамотный очаг для жарки на прямом огне, устройство для приготовления блюд на подвесах и направляющие для решеток. Особенности: - Полностью выполнен из стали с порошковым покрытием, цвет черный - Комбинирование верхней и нижней камер позволяет добавлять дым в процессе приготовления, придавая блюдам насыщенный аромат - Система шиберных заслонок для регулировки тяги дает возможность устанавливать необходимую температуру и контролировать концентрацию дыма в верхней камере, где происходит процесс приготовления - 12 уровней для установки решеток в верхней камере дают возможность одновременно готовить на разных температурах и регулировать положение продукта относительно очага. - Рабочий размер верхней камеры 414х500х440 мм - Внутренние размеры нижней камеры 474х600х150 мм - Температурный режим +250…+450 С - Аналоговый термометр - Золосборники для духового шкафа и топочной камеры Комплектация: - Решетка-гриль - 2 ш.