Гриль для шаурмы TATRA TDM E 3BW M применяется на профессиональных кухнях, в ресторанах, столовых, буфетах и точках фаст-фуда для обжарки мяса (курицы, свинины, говядины), сформированного в специальные заготовки цилиндрической формы и размещенного на вертикальный вертел.
Равномерное приготовление мяса происходит благодаря вращению заготовки вокруг своей оси около нагревательных элементов. По мере готовности прожаренный слой мяса срезается электрическим или обычным ножом.
Особенности:
– корпус изготовлен из нержавеющей стали
– привод обеспечивает вращение вертела в обе стороны
– нагревательные элементы защищены керамическим стеклом, что существенно облегчает очистку оборудования
– каждая зона нагрева имеет индивидуальное управление с регулировкой мощности
– перемещение корпуса гриля с нагревательными элементами вперед и назад позволяет настраивать аппарат в зависимости от количества мяса
– подогрев лотка поддерживает срезанное мясо в теплом состоянии
– жиросборник снимается для очистки
– боковые отражатели в комплекте