Блок рекуперационный В-3.725 предназначен для очистки воздуха над фритюрной ванной от паров жира, запахов. Использование рекуператора позволяет поместить пончиковое оборудование на торговых площадях. Рекуператор может быть интегрирован в пончиковую станцию.
- Панель управления с основными настройками расположена на внешнем корпусе рекуператора.
- Аппарат имеет три степени очистки воздуха, два режима работы вентилятора.
Принцип работы:
В первую очередь фильтруемый воздух очищается от жира алюминиевой маслосъемной сеткой. Затем воздух проходит через фильтр «тонкой» очистки со специальным индикатором. В заключении воздух проходит через слой активированного угля, где очищается от запахов.